弊社の製品は、大腸菌や黄色ブドウ球菌など人体に有害な細菌類の他、カビなどの真菌についても安全性の確認を行っています。また、原料、各製造工程、製品についてメタゲノム解析を行っており、カビ毒を発生する細菌群は含まれていないことを確認しています。
| 検査項目 | 検査結果 | 実施機関 |
| 一般生菌数 | 5.4×10⁵cfu/g | 株式会社クロックワーク |
| E.coli（大腸菌群） | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| サルモネラ属菌 | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| セレウス | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| 水分活性 （2回測定） |
0.359 | 沖縄県工業技術センター |
| 食物繊維 | 52.2g/100g | 株式会社食環境衛生研究所 |
| 栄養成分等の分析 |
⚫︎カプセル30粒 （1袋あたり） エネルギー：27kcal たんぱく質：0.9g 脂質：1.2g 炭水化物：3g 食塩相当量：0g ⚫︎さしくさカプセル30粒（1袋あたり） エネルギー：22.8kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.9g 炭水化物：3.1g 食塩相当量：0g ⚫︎パウダー15g （1袋あたり） エネルギー：67.5kcal たんぱく質：2.25g 脂質：3.0g 炭水化物：7.5g 食塩相当量：0g |
沖縄県環境科学センター |
